domingo, 18 de mayo de 2014

El sabor de la frambuesa

Hoy en día tenemos muchos alimentos a nuestro alcance en cualquier época del año pero, en realidad...eso no nos garantiza una mejor alimentación.

Me encanta la fruta. En cierta ocasión, hará un par de años, vi en un hipermecado una tarrina con frambuesas. Estaban a precio de oro pero, siendo como soy, poco dada al derroche, y teniendo en cuenta que nunca había probado esa fruta, pensé que bien podía permitirme un " de vez en cuando" sin remordimiento de conciencia, así que las compré.

Nada más abrir la tarrina, primera sorpresa: el olor. Me resultaba familiar pero no sabía de qué.

Segunda sorpresa: el tacto. Me pareció una fruta delicada y muy curiosa, con un aspecto desagradable (con esos pelucos) y a la vez de un tacto muy amoroso.

Tercera, última, mayúscula y desagradable sorpresa: el sabor. Y no porque sepa mal. En realidad es muy dulce y jugosa. Pero al probarla identifiqué al instante por qué me resultaba familiar su olor. Cierta marca de cosméticos comercializa agua de colonia con aroma a frambuesa y yo alguna vez la he utilizado. Me dio la sensación de que me estaba comiendo una especie de "fresa" rociada con esa fragancia. Las terminé camufladas en macedonia con otras frutas y convencida de que no las volvería a comprar. 

En otra ocasión me quedé maravillada ante la hermosura de un romanescu con su geometría fractal e inmediatamente intenté imaginar cómo sonaría aquella obra de arte de la naturaleza si es que se pudiese interpretar su estructura, ya que la música, como matemática pura que es, también puede tener su estructura fractal.


De nuevo varias sorpresas:

- Tacto: toda su dureza en crudo se vuelve delicadeza y fragilidad tras no muchos minutos de cocción. Y todo su peso en ligereza.

- Olor: afortunadamente, si es que existe alguna fragancia de romanescu en el mercado, cosa que dudo, yo aún no la he probado.

- Sabor: pues...una mezcla entre los sabores de su "padre", el brécol, y su "madre", la coliflor. Es decir, tendrá el sabor de aquello con que lo condimentes.

La alimentación en nuestros días deja mucho qué desear. Por si me quedaba alguna duda este curso he evolucionado mucho en este tema gracias al curso de Taichi del conservatorio y al descubrimiento de Deporbiótica

Os animo a que os replanteéis vuestra alimentación y a que volváis a disfrutar de las pequeñas maravillas que la naturaleza pone a nuestro alcance y que hemos perdido la costumbre de apreciar. Ojalá, con esta entrada consiga que este verano me cueste más encontrar moras en los zarzales.



sábado, 17 de mayo de 2014

La Heidi que llevo dentro

Hoy se celebra le Día Internacional de Internet y Sociedad de la Información. Al entrar en el enlace a simple vista parece que La celebración no es más que una mera plataforma publicitaria para las empresas que se nutren de las nuevas tecnologías. De todos modos lo cierto es que se realizan actividades muy interesantes, entre ellas una que pretende ayudar a las personas mayores a familiarizarse con el mundo de posibilidades que les puede brindar internet. Se realizó desde la web post55.es. Al final del enlace aparece un vídeo resumen de la jornada con información muy interesante. 

¿Quién me iba a decir a mí, de pequeña, que existiría esto de internet, que de mayor tendría un blog? ¿Y cuántas cosas me quedan aún por aprender, a cuántas me tendré que adaptar? La Heidi que llevo dentro espero que sea lo suficientemente flexible como para afrontarlas y que el aprendizaje continuo a lo largo de la vida siga siendo mi lema favorito.

Os recuerdo otras entradas que os pueden resultar interesantes. Una referida al uso responsable y seguridad en internet y otra sobre el uso saludable de los dispositivos tecnológicos. 

Además aquí os dejo un vídeo con recomendaciones ergonómicas aplicadas al uso de los ordenadores. 

jueves, 8 de mayo de 2014

El Conservatorio en las Jornadas de La Calzada

Ha comenzado la XXIII edición de las Jornadas Deportivo Culturales de La Calzada y el Conservatorio volverá a estar presente en ellas. 


La primera intervención será mañana viernes, 9 de mayo a las 19:00 h., en el Salón de actos del Ateneo, con la actuación de los Clarinetistas cuentacuentos, interpretando el cuento "Por cuatro esquinitas de nada". Si os perdisteis su actuación en el Concierto de Carnaval del conser, este es el momento para verles.

Además, en esa misma sesión e invitados desde el Proyecto Postura sana, actuarán tres grupos de Danza oriental, formados por alumnado del C.P. Federico García Lorca. 

Y para la siguiente semana, el viernes 16 de mayo, también a las 19:00 h. y en el Salón de actos del Ateneo, actuará el Grupo de flautas del Conservatorio en la Audición de flauta travesera.


Podéis descargaros el libro con toda la programación de las jornadas en el siguiente enlace.
¡A disfrutar!





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